Citronfudge

Ca 40 kolor

1½ dl vispgrädde

1½ dl strösocker

1½ dl ljus sirap

50 g smör

rivet skal och saft från 1 citron

150 g vit choklad

Blanda allt utom chokladen i en kastrull och låt koka upp till 125 grader.

 

Ta kastrullen från platan och rör i finhackad choklad. Häll i en bakplåtsklädd form ca 20x20 cm. Låt svalna. Skär upp i bitar och slå in i papper.