Sommartårta med kardemumma

Pajskal
125 g smör
3 dl vetemjöl
3 msk socker
3 msk vatten

Fyllning
250 g Philadelphiaost
2 dl crème fraiche
1/2 dl florsocker
1 msk malen kardemumma

Jordgubbar till garnering

Sätt ugnen 225ºC

Pajskal
Nyp samman smör, vetemjöl och socker. Knåda in vatten. Alternativt kör allt i en matberedare. Låt degen vila i kyl i ca 15 minuter och tryck därefter ut den i en pajform med löstagbar botten. Grädda pajskalet i ca 10 minuter. Låt svalna.

Fyllning
Rör samman philadelphia och crème fraiche med florsocker och malen kardemumma. Bre ut smeten i pajskalet när det svalnat.

Skiva jordgubbar och tryck ner dem snett i ett cirkelformat mönster som utgår från mitten.