Kycklingsoppa med champinjoner

2 pers

2 kycklingfiléer i tunna skivor
½ vitlöksklyfta i tunna skivor
100 g champinjoner i tunna skivor
2 slantade morötter
½ tsk timjan
5 dl kycklinguljong
½ dl grädde
2 tsk färsk hackad persilja

Stek kycklingfilé, vitlök och champinjoner i olivolja. Salta och peppra. Häll på buljong, släng i orötter och timjan och låt puttra i ca 15 minuter. Häll på grädde och persilja och smaka av.