Hackebiff

4 personer

500 g köttfärs
1 lök
Salt
Peppar
Potatis
Grädde
Soja
Kalvfond

Koka potatisen. Skiva löken och stek i panna på medelhög värme. Forma små biffar och "hacka" dem med baksidan av kniven så de får ett rutmönster. Salta och peppra och stek i smör. När alla biffarna är stekta häll grädde i pannan och smaka av med soja och kalvfond.