Kyckling med pestosås

4 personer

4 kycklingfiléer eller innerfiléer
8 skivor parmaskinka eller bacon
1 msk röd pesto
2,5 dl mellangrädde
Färsk basilika
Salt
Peppar

Dela kycklingfiléerna på längden om de är hela. bred pesto över kycklingen och linda in dem i parmaskinka/bacon. Stek kycklingen. Salta och peppra. Blanda pesto och grädde i en kastrull och låt koka ihop. Hacka basilika och lägg i såsen. Häll stekskyn från kycklingen i såsen.