Fläskfilé med soltorkade tomater och salami

4 personer

1 fläskfilé
8 skivor salami
8 bitar soltorkad tomat
3 dl mellangrädde
2 msk chilisås
Salt
Peppar

Putsa fläskfilén, stek, salta och peppra och skär snitt med 2 cm mellanrum. Dela de soltorkade tomaterna på längden. Vik en salamiskiva runt varje tomat och stoppa i snitten på fläskfilén. Vispa ihop grädde och chilisås. Lägg fläskfilén i en ugnssäker form och häll såsen i botten. Ställ in i ugnen.