Vit chokladkaka

100 g + 50 g vit choklad
3 dl blåbär
100 g smör
2 ½ dl vetemjöl
2 dl strösocker
2 ägg
2 tsk vaniljsocker
1 citron, rivet skal
1 msk citron, pressad

Sätt ugnen på 200 grader. Smält smöret i en kastrull. Ta av från värmen. Bryt 100 g choklad i bitar och smält den under omrörning i smöret. Blanda i socker, vaniljsocker och äggen ett i taget. Tillsätt citronskal och citronsaft samt mjölet. Rör snabbt ihop till en smet. Häll smeten i en smord form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Hacka 50 g choklad. Strö choklad och blåbär på kakan. Grädda mitt i ugnen ca 25 min. Servera med blåbär och glass.