Skinkschnitzel med senapssås

4 personer

600 g skinkschnitzel
Smakrik ost
Rökt skinka
Mjöl
Paprikapulver
Peppar
Salt
Grädde
Dijonsenap

Lägg skinkschnitzlarna dubbla med ost och skinka emellan. Fäst med tandpetare. Blanda mjöl, salt, peppar och paprikapulver på en tallrik och vänd schnitzlarna i mjölet. Stek i smör. När alla är stekta häll grädde i pannan och smaka av med senap.